Tags : "gastronomie"

Par Cornelia Thonhauser - Neue Heimat

Street-food: l’art de la gastronomie « cheap »

18/09/2014

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Événements, Lieux:

Kreuzberg, Mitte, Friedrichshain… Une nouvelle pratique nommée Street-Food¹ fait fureur dans la capitale: Des stands, des Food-Trucks², de l’ambiance et surtout des petits bijoux culinaires.  Berlin:… En lire plus ›

Macaron : le pari sur la durée

Macaron : le pari sur la durée

20/11/2013

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Culture:

  La journée du macaron ? A Berlin c’est au sous-sol des Galeries Lafayette que ça se passe. On y trouve les macarons de Frédéric Cassel,… En lire plus ›

En Citron chez Micheuline

En Citron chez Micheuline

19/11/2013

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Culture:

Ponctuel, presque en même temps que le Beaujolais nouveau, le nouveau guide Michelin Allemagne est sorti le 13 novembre. Comme chaque année, la bible de… En lire plus ›

Les trois étoiles Michelon au pays de la saucisse et de la bière

Les trois étoiles Michelon au pays de la saucisse et de la bière

18/11/2013

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Culture:

La sortie du centième Guide Michelin alimente un certain chauvinisme français ancien : la haute gastronomie, c’est la France et la France, c’est la haute gastronomie.… En lire plus ›

Michelin : Der Krieg der Sterne

Michelin : Der Krieg der Sterne

18/11/2013

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Culture:

Der legendäre Restaurant-Führer Michelin verkündet seine diesjährige Entscheidung: der Spitzenkoch Eric Fréchon steigt in den französischen Gourmet-Himmel auf. Sein Pariser Restaurant „Le Bristol“, geschätzt unter… En lire plus ›

Petit-déjeuner franco-allemand, goûteux et intelligent

Petit-déjeuner franco-allemand, goûteux et intelligent

18/11/2013

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Culture:

« Serveur : un croissant, un café et  une création artistico-littéraire, S’il vous plait ! » Le concept pourrait paraître antinomique pour certains mais tout à fait pertinent pour d’autres. La… En lire plus ›